Fusilli salsiccia e nduja

Calorie Calorie: 130 kcal

Fusilli salsiccia e nduja

Fusilli salsiccia e nduja

Ingredienti:
- 400g di fusilli
- 200g di salsiccia
- 50g di nduja
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Formaggio grattugiato (opzionale)

Preparazione:
1. Inizia cuocendo i fusilli in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e fai cuocere fino a quando sarà dorata.
4. Aggiungi la nduja e i pomodori pelati, schiacciandoli con una forchetta per creare una salsa.
5. Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finché la salsa si sarà addensata.
6. Aggiungi sale e pepe a piacere.
7. Scola i fusilli e aggiungili alla padella con la salsa, mescolando bene per farli insaporire.
8. Se desideri, puoi aggiungere del formaggio grattugiato sopra i fusilli prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci se si utilizza salsiccia e nduja senza glutine. La nduja potrebbe non essere adatta a vegani e persone con intolleranze al piccante.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria della Calabria ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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