Fusilli velocissimi con ricotta, crudo e noci

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Fusilli velocissimi con ricotta, crudo e noci

Fusilli velocissimi con ricotta, crudo e noci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di fusilli
- 200g di ricotta
- 100g di prosciutto crudo
- 50g di noci
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione:

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta.

2. Nel frattempo, taglia il prosciutto crudo a cubetti e trita grossolanamente le noci.

3. In una padella, fai scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungi il prosciutto crudo. Fai rosolare per qualche minuto.

4. Aggiungi la ricotta e mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

5. Aggiungi le noci tritate e mescola ancora.

6. Quando l'acqua bolle, aggiungi i fusilli e cuoci per il tempo indicato sulla confezione.

7. Scolali al dente e aggiungili direttamente nella padella con la crema di ricotta e prosciutto crudo.

8. Mescola bene e servi subito, aggiungendo una macinata di pepe nero fresco.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani, ma non per i vegani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 30g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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