Fusilloni gratinati con cavolo nero e pecorino

Calorie Calorie: 220

Fusilloni gratinati con cavolo nero e pecorino

Ecco la ricetta per i Fusilloni gratinati con cavolo nero e pecorino:

Ingredienti:
- 400g di fusilloni
- 1 cavolo nero
- 200g di pecorino grattugiato
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci il cavolo nero e taglialo a pezzetti.
3. Cuoci i fusilloni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
4. In una padella, sciogli il burro e aggiungi la farina, mescolando continuamente per qualche minuto.
5. Aggiungi il latte poco alla volta, continuando a mescolare, fino a ottenere una crema densa e senza grumi.
6. Aggiungi il cavolo nero alla crema e mescola bene.
7. Scola i fusilloni e aggiungili alla padella con la crema di cavolo nero, mescolando bene.
8. Trasferisci il tutto in una pirofila da forno e cospargi con il pecorino grattugiato.
9. Inforna per circa 20-25 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
10. Servi i Fusilloni gratinati con cavolo nero e pecorino caldi.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani, ma non ai vegani o ai celiaci. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di porzione:
- Calorie: 220
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 11g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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