Garganelli con salsiccia e zafferano

Calorie Calorie: 180 kcal

Garganelli con salsiccia e zafferano

Garganelli con salsiccia e zafferano

Ingredienti:
- 400g di garganelli
- 200g di salsiccia
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bustina di zafferano
- 200ml di panna da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere la bustina di zafferano e mescolare bene.
4. Aggiungere la panna da cucina e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere i garganelli in abbondante acqua salata.
6. Scolare i garganelli al dente e aggiungerli alla padella con la salsiccia e il sughetto.
7. Saltare il tutto per qualche minuto, aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu. Per i celiaci, si consiglia di utilizzare garganelli senza glutine e verificare che gli altri ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti