Girelle di cre'pes prosciutto e pistacchi

Calorie Calorie: 180 kcal

Girelle di cre'pes prosciutto e pistacchi

Girelle di crepes prosciutto e pistacchi

Ingredienti:
- 100g di farina
- 2 uova
- 250ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 100g di prosciutto cotto
- 50g di pistacchi tritati
- 50g di formaggio grattugiato
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungere il sale e mescolare nuovamente.
2. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e versare un mestolo di impasto per creare una crepe sottile. Cuocere per circa 2 minuti per lato, fino a quando la crepe sarà dorata. Ripetere fino ad esaurimento dell'impasto.
3. Disporre le fette di prosciutto cotto sulla superficie delle crepes e cospargere con i pistacchi tritati e il formaggio grattugiato.
4. Arrotolare le crepes su se stesse, formando dei cilindri, e tagliarle a fette spesse circa 2 cm.
5. Disporre le girelle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando il formaggio sarà fuso e le girelle saranno ben calde.
6. Servire le girelle di crepes prosciutto e pistacchi calde.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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