Gnocchetti con gamberi scampi e birra

Calorie Calorie: 120 kcal

Gnocchetti con gamberi scampi e birra

Gnocchetti con gamberi scampi e birra

Ingredienti:
- 400g di gnocchetti
- 300g di gamberi scampi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 200ml di birra chiara
- 50g di burro
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Inizia pulendo i gamberi scampi, eliminando la testa e il carapace. Metti da parte.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i gamberi scampi e fai cuocere per qualche minuto finché non diventano rosa.
4. Sfuma con la birra e lascia evaporare l'alcol per qualche minuto.
5. Nel frattempo, cuoci i gnocchetti in abbondante acqua salata.
6. Scolali al dente e aggiungili alla padella con i gamberi scampi.
7. Aggiungi il burro e fai saltare il tutto per qualche minuto finché i gnocchetti non saranno ben conditi.
8. Aggiusta di sale e pepe e spolvera con il prezzemolo tritato.

Nutrition facts (per 100g):
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. La ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci, ma non per i vegani.

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