- 400 g di gnocchetti sardi
- 1 kg di vongole
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco
Per la crema di zucchine:
- 2 zucchine
- 1 scalogno
- 1/2 bicchiere di panna fresca
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziate preparando la crema di zucchine. Lavate e tagliate le zucchine a cubetti. Tritate lo scalogno e fatelo rosolare in una padella con un filo d'olio. Aggiungete le zucchine e lasciate cuocere per 10-15 minuti, finché saranno morbide. Frullate il tutto con un mixer ad immersione, aggiungendo la panna fresca. Regolate di sale e pepe e tenete da parte.
2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero con un filo d'olio. Aggiungete le vongole e sfumate con il vino bianco. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere finché le vongole si saranno aperte. Scolatele e tenete da parte il liquido di cottura.
3. In una pentola a parte, cuocete gli gnocchetti sardi in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e aggiungeteli alla padella con le vongole. Aggiungete anche la crema di zucchine e un po' del liquido di cottura delle vongole. Saltate il tutto per qualche minuto, finché gli gnocchetti saranno ben conditi.
4. Impiattate gli gnocchetti sardi con vongole e crema di zucchine, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 19 g
Paese di origine: Italia (Sardegna)
Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basterà sostituire la panna fresca con una alternativa vegetale.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: media
Calorie: 120 kcal
