Gnocchetti sardi pomodoro e piselli

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 97 kcal

Gnocchetti sardi pomodoro e piselli

Gnocchetti sardi pomodoro e piselli

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di gnocchetti sardi
- 400g di pomodori pelati
- 200g di piselli freschi o surgelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato (opzionale)

Procedimento:

1. In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere gli gnocchetti sardi per circa 10-12 minuti, o fino a quando saranno al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungere i pomodori pelati e i piselli e cuocere per circa 10 minuti, o fino a quando i piselli saranno morbidi.

4. Aggiustare di sale e pepe.

5. Scolare gli gnocchetti sardi e aggiungerli alla padella con il sugo di pomodoro e piselli.

6. Mescolare bene e servire caldo, eventualmente con del formaggio grattugiato sopra.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, per i celiaci, è importante verificare che gli gnocchetti sardi siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 97 kcal
- Proteine: 2,5g
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 17,5g
- Fibre: 2,5g

Paese di origine: Italia (Sardegna)

Vedi le ricette richieste da altri utenti