Gnocchetti vongole, gamberetti e pomodorino

Calorie Calorie: 97 kcal

Gnocchetti vongole, gamberetti e pomodorino

Ingredienti:
- 400g di gnocchetti
- 500g di vongole
- 200g di gamberetti
- 200g di pomodorini
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
- peperoncino q.b.

Procedimento:
1. In una padella, far soffriggere l'aglio con un filo d'olio e il peperoncino.
2. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e farli cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere le vongole e i gamberetti e far cuocere finché le vongole non si aprono.
4. Nel frattempo, cuocere i gnocchetti in abbondante acqua salata.
5. Scolare i gnocchetti e aggiungerli alla padella con il sugo di vongole e gamberetti.
6. Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene.
7. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta pescetariana. Per renderlo adatto ai vegetariani, si può sostituire il pesce con dei funghi. Per i vegani, si può eliminare il pesce e aggiungere dei pomodori secchi per dare più sapore al piatto. Per i celiaci, assicurarsi che gli gnocchetti siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 13,5g
- Proteine: 5,5g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non è legata ad una regione specifica. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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