Gnocchi al branzino con cozze e gamberi

Gnocchi al branzino con cozze e gamberi

Gnocchi al branzino con cozze e gamberi

Ingredienti:
- 500g di gnocchi di patate
- 1 branzino
- 500g di cozze
- 300g di gamberi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Pulire il branzino, eliminare le interiora e la testa, quindi tagliarlo a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i cubetti di branzino e farli cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere le cozze e il vino bianco, coprire con un coperchio e far cuocere finché le cozze non si aprono.
5. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per qualche minuto.
6. Nel frattempo, cuocere i gnocchi in acqua bollente salata.
7. Scolare i gnocchi e aggiungerli alla padella con il sugo di branzino, cozze e gamberi.
8. Aggiustare di sale e pepe e servire con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana. È possibile sostituire il branzino con un altro pesce a scelta. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti di preparazione. Le informazioni nutrizionali per 100g di gnocchi al branzino con cozze e gamberi non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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