Gnocchi al tegamino

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Gnocchi al tegamino

Gnocchi al tegamino

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di gnocchi di patate
- 400g di pomodorini ciliegia
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Basilico fresco q.b.

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, far rosolare l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
3. Nel frattempo, cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata.
4. Scolare gli gnocchi e aggiungerli alla padella con i pomodorini.
5. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
6. Far cuocere per altri 2-3 minuti, finché il formaggio si sarà sciolto e gli gnocchi saranno ben conditi.
7. Servire gli gnocchi al tegamino con qualche foglia di basilico fresco.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 3,5g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 22g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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