Gnocchi alle vongole, gamberetti e pomodorini

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Gnocchi alle vongole, gamberetti e pomodorini

Gnocchi alle vongole, gamberetti e pomodorini

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di gnocchi di patate
- 500g di vongole
- 200g di gamberetti
- 200g di pomodorini ciliegia
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:

1. Iniziate pulendo le vongole: mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per almeno un'ora, in modo che rilascino la sabbia. Sciacquatele sotto l'acqua corrente e mettetele da parte.

2. In una padella grande, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e lasciate cuocere per qualche minuto.

3. Aggiungete le vongole e i gamberetti alla padella e coprite con un coperchio. Lasciate cuocere per circa 10 minuti, finché le vongole non si saranno aperte.

4. Nel frattempo, cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata. Scolateli e aggiungeteli alla padella con il sugo di vongole e gamberetti.

5. Mescolate bene e servite gli gnocchi alle vongole, gamberetti e pomodorini caldi, guarniti con prezzemolo fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 3g
Carboidrati: 18g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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