Gnocchi con crema di cipolle e salsicce

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Gnocchi con crema di cipolle e salsicce

Gnocchi con crema di cipolle e salsicce

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di gnocchi di patate
- 4 salsicce
- 2 cipolle grandi
- 200ml di panna da cucina
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziare la preparazione delle cipolle: sbucciarle e tagliarle a fettine sottili. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere le cipolle. Farle cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano morbide e leggermente caramellate.

2. Nel frattempo, cuocere le salsicce in una padella antiaderente finché non risultano ben cotte. Tagliarle a rondelle e tenerle da parte.

3. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata finché non vengono a galla. Scolarli e tenerli da parte.

4. Aggiungere la panna alle cipolle e mescolare bene. Far cuocere per altri 5 minuti finché la crema non si addensa leggermente.

5. Aggiungere le salsicce alla crema di cipolle e mescolare bene.

6. Aggiungere gli gnocchi alla padella con la crema di cipolle e salsicce e mescolare delicatamente finché gli gnocchi sono ben conditi.

7. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.

8. Servire gli gnocchi caldi, guarniti con un pizzico di pepe nero.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la presenza di allergeni nei singoli ingredienti utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 14g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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