Gnocchi con crema di gorgonzola

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Gnocchi con crema di gorgonzola

Gnocchi con crema di gorgonzola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di gnocchi di patate
- 200g di gorgonzola dolce
- 200ml di panna fresca
- 50g di burro
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Inizia preparando gli gnocchi di patate seguendo la ricetta base.
2. In una padella, fai sciogliere il burro a fuoco medio.
3. Aggiungi il gorgonzola dolce tagliato a pezzetti e fai sciogliere a fuoco basso.
4. Aggiungi la panna fresca e mescola bene fino ad ottenere una crema omogenea.
5. Aggiungi sale e pepe a piacere.
6. Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolali quando vengono a galla.
7. Unisci gli gnocchi alla crema di gorgonzola e mescola bene.
8. Servi gli gnocchi con crema di gorgonzola caldi, guarniti con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani, ma non da vegani e celiaci a meno che non si utilizzino gnocchi senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 8g

Paese di origine: Italia
Regionale: Sì, piatto tipico della cucina lombarda.

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