Gnocchi con gamberi e asparagi

Calorie Calorie: 120 kcal

Gnocchi con gamberi e asparagi

Gnocchi con gamberi e asparagi

Ingredienti:
- 500g di gnocchi di patate
- 300g di gamberi freschi
- 300g di asparagi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere gli asparagi e farli cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per altri 5 minuti.
5. Cuocere i gnocchi in acqua bollente salata e scolarli quando vengono a galla.
6. Unire i gnocchi alla padella con gli asparagi e i gamberi e farli saltare per qualche minuto.
7. Aggiustare di sale e pepe e servire con prezzemolo fresco tritato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, per renderlo adatto ai celiaci, è necessario utilizzare gnocchi senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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