Gnocchi con salmone e gamberetti

Calorie Calorie: 150 kcal

Gnocchi con salmone e gamberetti

Gnocchi con salmone e gamberetti

Ingredienti:
- 500g di gnocchi di patate
- 200g di salmone affumicato
- 200g di gamberetti sgusciati
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 200ml di panna da cucina
- 50g di burro
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Inizia facendo rosolare la cipolla e l'aglio tritati in una padella con un filo d'olio e il burro.
2. Aggiungi i gamberetti e il salmone tagliato a cubetti e fai cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungi la panna e fai cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.
4. Nel frattempo, cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata.
5. Scola gli gnocchi e aggiungili alla padella con la salsa di salmone e gamberetti.
6. Fai saltare gli gnocchi in padella per qualche minuto, fino a quando saranno ben conditi.
7. Aggiusta di sale e pepe e cospargi con prezzemolo tritato.
8. Servi gli gnocchi con salmone e gamberetti caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il salmone e i gamberetti con verdure come zucchine o pomodorini. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che gli gnocchi siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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