- 1 kg di patate
- 200 g di farina
- 1 uovo
- sale q.b.
- 1 cipolla
- 400 g di pomodori pelati
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- basilico fresco q.b.
- pepe q.b.
Preparazione:
1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e pelarle ancora calde.
2. Schiacciare le patate con uno schiacciapatate e farle raffreddare.
3. Aggiungere la farina, l'uovo e il sale alle patate schiacciate e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare dei cilindri di circa 2 cm di diametro. Tagliare i cilindri a pezzetti di circa 2 cm e schiacciarli leggermente con i rebbi di una forchetta.
5. In una pentola, far bollire abbondante acqua salata e cuocere gli gnocchi per circa 2-3 minuti, finché non saliranno a galla. Scolarli con una schiumarola e metterli da parte.
6. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per circa 10 minuti, finché la salsa non si sarà addensata. Aggiustare di sale e pepe.
7. Unire gli gnocchi alla salsa di pomodoro e farli saltare in padella per qualche minuto.
8. Servire gli gnocchi con la salsa di pomodoro calda e guarnire con foglie di basilico fresco.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
Calorie: 130 kcal
Proteine: 3 g
Grassi: 2 g
Carboidrati: 24 g
Paese di origine: Italia
Regionale: sì, piatto tipico della cucina italiana.
Nota: la ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire l'uovo con un sostituto vegano.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: facile
Calorie: 130 kcal
