Gnocchi con salsiccia e mele

Calorie Calorie: 130 kcal

Gnocchi con salsiccia e mele

Gnocchi con salsiccia e mele

Ingredienti:
- 500g di gnocchi di patate
- 2 salsicce
- 2 mele
- 1 cipolla
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziare preparando le salsicce: rimuovere la pelle e sbriciolarle grossolanamente.
2. In una padella, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata finemente. Farla appassire per qualche minuto.
3. Aggiungere le salsicce sbriciolate e farle rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungere le mele tagliate a cubetti e farle cuocere per qualche minuto finché saranno morbide.
5. Nel frattempo, cuocere i gnocchi in acqua bollente salata finché non saliranno a galla.
6. Scolare i gnocchi e aggiungerli alla padella con il condimento di salsiccia e mele. Mescolare bene.
7. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare ancora.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto ai vegetariani, si può sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per renderlo adatto ai vegani, si può sostituire il burro e il parmigiano con alternative vegane. Per renderlo adatto ai celiaci, assicurarsi che gli gnocchi siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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