Gli gnocchi di ceci sono un'alternativa gustosa e salutare ai classici gnocchi di patate. Questa ricetta è adatta a vegetariani, vegani e celiaci.
Ingredienti:
- 500g di ceci in scatola
- 100g di farina di ceci
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di sale
- Pepe nero q.b.
- Rosmarino fresco q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
1. Scolare i ceci e risciacquarli sotto acqua corrente.
2. Mettere i ceci in un mixer insieme all'aglio, al sale, al pepe nero e al rosmarino fresco. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere la farina di ceci al composto e mescolare bene fino ad ottenere un impasto morbido.
4. Prendere una porzione di impasto e formare un rotolino di circa 2 cm di diametro. Tagliare il rotolino in pezzi di circa 2 cm di lunghezza.
5. Ripetere l'operazione con tutto l'impasto.
6. Portare a bollore una pentola d'acqua salata e cuocere gli gnocchi di ceci per circa 3-4 minuti o fino a quando non salgono in superficie.
7. Scolare gli gnocchi di ceci e condire con olio extravergine di oliva e rosmarino fresco.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 164 kcal
- Proteine: 8,9 g
- Grassi: 2,1 g
- Carboidrati: 26,5 g
- Fibre: 4,9 g
Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
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Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 164 kcal
