Gnocchi di Polenta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Gnocchi di Polenta

Gnocchi di Polenta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di polenta già pronta
- 100g di farina
- 1 uovo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- Burro q.b.
- Salvia q.b.
- Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la polenta con la farina, l'uovo, il sale, il pepe e la noce moscata fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Formare dei cilindri con l'impasto e tagliarli a pezzetti di circa 2 cm.
3. In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere gli gnocchi di polenta per circa 2-3 minuti o fino a quando non salgono in superficie.
4. In una padella, far sciogliere il burro con le foglie di salvia e aggiungere gli gnocchi di polenta scolati.
5. Saltare gli gnocchi di polenta in padella per qualche minuto, fino a quando non sono dorati e croccanti.
6. Servire gli gnocchi di polenta caldi, spolverizzati con il parmigiano Reggiano grattugiato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 3g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

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