Gnocchi di riso

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150

Gnocchi di riso

Gnocchi di Riso

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di riso
- 2 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di farina
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- Burro q.b.
- Salvia q.b.

Procedimento:

1. Cuocere il riso in acqua salata, scolarlo e farlo raffreddare.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, la farina, il sale, il pepe e la noce moscata.
3. Aggiungere il riso alla miscela di uova e mescolare bene.
4. Formare dei gnocchi con le mani, dando loro la forma desiderata.
5. In una padella, sciogliere il burro con la salvia e farlo dorare.
6. Aggiungere i gnocchi di riso nella padella e farli cuocere per 5-7 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 150
- Proteine: 5g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 24g

Paese di origine: Italia

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, si può sostituire il burro con olio d'oliva.

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