Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: media Calorie: 129 kcal
Gnocchi friulani
Gli gnocchi friulani sono un piatto tipico della regione Friuli-Venezia Giulia. Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.
Ingredienti:
- 1 kg di patate farinose
- 300 g di farina di riso
- 1 uovo
- Sale q.b.
Procedimento:
1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti.
2. Scolare le patate e pelarle ancora calde.
3. Passare le patate allo schiacciapatate e farle raffreddare.
4. Aggiungere la farina di riso, l'uovo e il sale alle patate schiacciate e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare dei cilindri di circa 2 cm di diametro.
6. Tagliare i cilindri in pezzi di circa 2 cm e rigarli con una forchetta per creare la tipica forma degli gnocchi.
7. Cuocere gli gnocchi in acqua salata bollente fino a quando non salgono in superficie.
8. Scolare gli gnocchi e condire a piacere.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 129 kcal
- Grassi: 0,5 g
- Carboidrati: 28,5 g
- Proteine: 2,5 g
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Paese di origine: Italia
Regione: Friuli-Venezia Giulia
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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