Gnocchi salsiccia zucchine

Calorie Calorie: 120 kcal

Gnocchi salsiccia zucchine

Gnocchi salsiccia zucchine

Ingredienti:
- 500g di gnocchi di patate
- 2 salsicce
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato (opzionale)

Procedimento:
1. Iniziare preparando le zucchine: lavarle, tagliarle a cubetti e metterle da parte.
2. In una padella, far rosolare la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero con un filo d'olio.
3. Aggiungere le salsicce sbriciolate e farle cuocere fino a quando saranno ben rosolate.
4. Aggiungere le zucchine e farle cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbide.
5. Nel frattempo, portare a bollore una pentola d'acqua salata e cuocere gli gnocchi seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolare gli gnocchi e aggiungerli alla padella con le salsicce e le zucchine.
7. Saltare gli gnocchi in padella per qualche minuto, finché saranno ben conditi.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Servire gli gnocchi salsiccia e zucchine caldi, eventualmente con una spolverata di formaggio grattugiato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, basterà sostituire le salsicce con un'alternativa vegetale. Per i celiaci, assicurarsi che gli gnocchi siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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