Gomiti alla norcina

Calorie Calorie: 220 kcal

Gomiti alla norcina

Gomiti alla norcina

Ingredienti:
- 400g di gomiti
- 200g di salsiccia norcina
- 200ml di panna
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella antiaderente, rosolate lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungete la salsiccia norcina sbriciolata e fatela cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
3. Aggiungete la panna e mescolate bene.
4. Cuocete i gomiti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e aggiungeteli alla padella con la salsiccia e la panna.
5. Mescolate bene e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
6. Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate ancora.
7. Servite caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la salsiccia norcina con un'alternativa vegetale. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che i gomiti utilizzati siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria dell'Umbria ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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