Grano profumato alla menta

Calorie Calorie: 120 kcal

Grano profumato alla menta

Grano profumato alla menta

Ingredienti:
- 200g di grano
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di menta fresca
- 1 limone
- 500ml di brodo vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una pentola, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
2. Aggiungere il grano e tostarlo per qualche minuto.
3. Aggiungere il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.
4. Ridurre la fiamma e cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Aggiungere la menta tritata e il succo di limone.
6. Regolare di sale e pepe.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, è senza glutine e può essere consumata anche dai celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 22g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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