Insalata di pasta

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150

Insalata di pasta

Insalata di pasta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di pasta corta
- 2 pomodori maturi
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 100g di olive nere denocciolate
- 100g di feta
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e raffreddare sotto acqua corrente fredda.

2. Tagliare i pomodori a cubetti, i peperoni a strisce sottili e la cipolla a fettine sottili.

3. In una ciotola grande, unire la pasta, i pomodori, i peperoni, la cipolla, le olive e la feta sbriciolata.

4. Condire con olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, sale e pepe. Mescolare bene.

5. Coprire e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 150
Proteine: 4g
Grassi: 7g
Carboidrati: 17g

Questa insalata di pasta è adatta a vegetariani e celiaci.

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