Insalata di riso con tonno

Calorie Calorie: 120 kcal

Insalata di riso con tonno

Insalata di riso con tonno

Ingredienti:
- 200g di riso
- 1 scatola di tonno sott'olio
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 1 carota
- 100g di olive nere
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di senape
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare a cubetti i peperoni, la cipolla e la carota e aggiungerli al riso.
3. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo con una forchetta, poi aggiungerlo alla insalata di riso.
4. Aggiungere le olive nere e mescolare bene.
5. In una ciotola a parte, mescolare la maionese, la senape, il sale e il pepe, poi aggiungere il condimento alla insalata di riso e mescolare bene.
6. Lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa insalata di riso con tonno può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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