Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 120 kcal
Insalata di riso con verdure grigliate e gamberi
Insalata di riso con verdure grigliate e gamberi
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di riso
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 200 g di gamberi
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.
Preparazione:
1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare a cubetti i peperoni, la zucchina e la melanzana. Grigliare le verdure su una piastra calda o in una padella antiaderente con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. In una padella antiaderente, far saltare i gamberi con un filo d'olio extravergine di oliva e il succo di mezzo limone.
4. In una ciotola grande, unire il riso, le verdure grigliate e i gamberi. Condire con sale, pepe, olio extravergine di oliva e il succo del limone rimasto.
5. Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Prima di servire, aggiungere il prezzemolo tritato.
Questa insalata di riso con verdure grigliate e gamberi è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 20 g
Paese di origine: Italia (piatto regionale della cucina mediterranea)
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
Apple Safari
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: facile
Calorie: 120 kcal
