Kasespatzle

Calorie Calorie: 320

Kasespatzle

Kasespatzle

Ingredienti:
- 300g di farina
- 4 uova
- 150ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 200g di formaggio grattugiato
- 1 cipolla
- 50g di burro

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Far bollire abbondante acqua salata in una pentola.
3. Con l'aiuto di uno schiacciapatate, pressare l'impasto attraverso i fori direttamente nell'acqua bollente.
4. Cuocere gli spatzle per circa 2-3 minuti o fino a quando salgono in superficie.
5. Scolare gli spatzle e metterli da parte.
6. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con il burro fino a quando diventa dorata.
7. Aggiungere gli spatzle alla padella e mescolare bene.
8. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare fino a quando il formaggio si scioglie completamente.
9. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani, ma non da vegani o celiaci. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la presenza di eventuali allergeni nel formaggio utilizzato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 15g

La ricetta proviene dalla regione dell'Algovia, in Germania. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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