Kvas di pane

Calorie Calorie: 24

Kvas di pane

Kvas di pane

Ingredienti:
- 500g di pane raffermo
- 4 litri di acqua
- 200g di zucchero
- 1 limone
- 1 mela
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco

Preparazione:
1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una grande ciotola.
2. Aggiungere l'acqua e mescolare bene.
3. Coprire la ciotola con un panno e lasciare riposare per 24 ore.
4. Dopo 24 ore, filtrare il liquido attraverso un colino fine.
5. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
6. Tagliare il limone e la mela a pezzi e aggiungerli al liquido.
7. Aggiungere il lievito di birra secco e mescolare bene.
8. Coprire la ciotola con un panno e lasciare riposare per altre 24 ore.
9. Dopo 24 ore, filtrare il liquido attraverso un colino fine.
10. Versare il kvas in bottiglie di vetro e chiudere bene.
11. Lasciare riposare le bottiglie a temperatura ambiente per 1-2 giorni.
12. Dopo 1-2 giorni, il kvas sarà pronto per essere gustato.

Il kvas di pane può essere consumato da vegetariani e vegani. È adatto anche per chi soffre di intolleranze alimentari al lattosio e al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 24
- Grassi: 0,1g
- Carboidrati: 6,1g
- Proteine: 0,3g

Il kvas di pane è una bevanda tradizionale russa. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa 48 ore.

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