Lasagna con cavoli e primosale

Lasagna con cavoli e primosale
Primi
Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Lasagna con cavoli e primosale

Lasagna con cavoli e primosale

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di lasagne all'uovo
- 500 g di cavoli
- 200 g di primosale
- 500 ml di besciamella
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 500 ml di latte
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i cavoli, tagliarli a pezzi e lessarli in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarli e tenerli da parte.

2. Preparare la besciamella: sciogliere il burro in una pentola, aggiungere la farina e mescolare bene. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare, fino a ottenere una crema densa e omogenea. Aggiustare di sale e pepe e tenere da parte.

3. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungere i cavoli e farli saltare per qualche minuto.

4. Tagliare il primosale a cubetti.

5. Preparare la lasagna: in una teglia da forno, versare un po' di besciamella e stenderla bene. Disporre uno strato di lasagne, poi uno strato di cavoli e primosale, e coprire con un po' di besciamella. Continuare a fare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.

6. Infornare la lasagna in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

7. Servire calda.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 8 g
Grassi: 8 g
Carboidrati: 11 g

Paese di origine: Italia
Regionale: No

Nota per i vegetariani: la ricetta può essere consumata da vegetariani e vegani sostituendo il primosale con un formaggio vegano a piacere.

Nota per i celiaci: la ricetta può essere preparata utilizzando lasagne senza glutine e sostituendo la farina nella besciamella con una farina senza glutine.
Categorie

Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci
Lievitati
Piatti unici

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Strudel con ricotta e spinaci

Strudel con ricotta e spinaci
Secondo

1. Pulire gli spinaci, lavarli e lessarli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolarli e strizzarli bene per eliminare l'acqua in eccesso. 2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosol... continua...

Parmigiana di zucchine

Parmigiana di zucchine
Secondo

1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza. 2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e pepa... continua...

Arrosto di vitello al forno con patate

Arrosto di vitello al forno con patate
Secondo

1. Preriscaldare il forno a 180°C. 2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti di circa 2 cm. 3. In una teglia da forno, disporre le patate e condire con sale, pepe, olio extravergine di oliva, rosmar... continua...

Coniglio alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora
Secondo

1. In una casseruola, far rosolare la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente con un filo d'olio extravergine di oliva. 2. Aggiungere il coniglio tagliato a pezzi e farlo rosolare... continua...