- 8 fogli di pane carasau
- 500 g di spinaci freschi
- 250 g di ricotta di pecora
- 100 g di pecorino grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziate la preparazione della lasagna di pane carasau lavando gli spinaci e lessandoli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolateli e strizzateli bene.
2. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungete gli spinaci e cuoceteli per qualche minuto, fino a quando saranno ben asciutti.
3. In una ciotola, mescolate la ricotta di pecora con il pecorino grattugiato e l'uovo. Aggiungete gli spinaci e mescolate bene.
4. Prendete una pirofila rettangolare e ungetela con un po' di olio extravergine di oliva. Disponete un primo strato di pane carasau, bagnandolo con un po' d'acqua.
5. Aggiungete uno strato di ripieno di spinaci e ricotta, poi coprite con un altro strato di pane carasau bagnato.
6. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di pane carasau bagnato.
7. Infornate la lasagna di pane carasau in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
8. Servite la lasagna di pane carasau calda, accompagnata da un filo d'olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 10 g
La lasagna di pane carasau è una ricetta tipica della Sardegna.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
