Lasagna roll

Calorie Calorie: 120 kcal

Lasagna roll

Lasagne rotoli

Ingredienti:
- 12 fogli di lasagne
- 500 g di spinaci freschi
- 250 g di ricotta
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.
- 500 ml di salsa di pomodoro

Preparazione:
1. Lessare i fogli di lasagne in acqua salata per 8-10 minuti, quindi scolarli e lasciarli raffreddare.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in padella con un filo d'olio per 5 minuti. Scolarli e lasciarli raffreddare.
3. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, sale e pepe.
4. Prendere un foglio di lasagna e stenderlo su un piano di lavoro. Spalmare un po' di ripieno di ricotta sulla superficie, quindi aggiungere gli spinaci cotti. Arrotolare il foglio di lasagna su se stesso, formando un rotolo.
5. Ripetere l'operazione con gli altri fogli di lasagna.
6. In una pirofila, versare la salsa di pomodoro e adagiare i rotoli di lasagna. Coprire con un po' di salsa di pomodoro in superficie.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
8. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla vegana, si può sostituire la ricotta con del formaggio vegano e l'uovo con un sostituto vegano. Per i celiaci, è importante utilizzare fogli di lasagna senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 14 g
- Proteine: 7 g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti