Lasagne ai 5 ortaggi

Lasagne ai 5 ortaggi
Primi
Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Lasagne ai 5 ortaggi

Lasagne ai 5 ortaggi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 fogli di lasagne
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 2 carote
- 500 ml di passata di pomodoro
- 200 g di mozzarella
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare a cubetti la melanzana, la zucchina, il peperone, la cipolla e le carote.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla con un filo d'olio. Aggiungere le carote e far cuocere per 5 minuti.

3. Aggiungere la melanzana, la zucchina e il peperone e far cuocere per altri 10 minuti.

4. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e pepare a piacere e far cuocere per altri 10 minuti.

5. In una pentola, far bollire l'acqua e cuocere i fogli di lasagne per 3-4 minuti.

6. In una pirofila, versare un po' di sugo di verdure e posizionare i fogli di lasagne.

7. Coprire con un altro strato di sugo di verdure e aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti.

8. Ripetere l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti.

9. Spolverare con il parmigiano grattugiato e cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 6 g
Grassi: 4 g
Carboidrati: 15 g

Paese di origine: Italia (regionale)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.
Categorie

Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci
Lievitati
Piatti unici

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Fajitas di pollo e cubetti di pancetta affumicata

Fajitas di pollo e cubetti di pancetta affumicata
Piatto unico

1. Tagliare i petti di pollo a strisce sottili e metterli in una ciotola. 2. Aggiungere la paprika, il cumino, l'origano, il sale e il pepe nero al pollo e mescolare bene. 3. Tagliare i peperoni e la... continua...

Kebab fatto in casa

Kebab fatto in casa
Piatto unico

1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata con la cipolla, l'aglio, il cumino, la paprika, il coriandolo, il sale e il pepe nero. 2. Impastare bene gli ingredienti fino a quando sono ben c... continua...

Omelette (ricetta base)

Omelette (ricetta base)
Piatto unico

1. In una ciotola, sbattere le uova con il sale, il pepe e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. 2. In una padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco medio. 3. Versare il composto di ... continua...

Piadine con petti di pollo e mais

Piadine con petti di pollo e mais
Piatto unico

1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti. 2. Nel frattempo, tagliare i petti di pollo a cubetti e cuocerli in... continua...