Lasagne ai carciofi

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal
Lasagne ai carciofi

Lasagne ai carciofi

Lasagne ai carciofi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 fogli di lasagne
- 500 g di carciofi
- 500 ml di besciamella
- 200 g di mozzarella
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a fettine sottili. In una padella far rosolare uno spicchio d'aglio con un filo d'olio e aggiungere i carciofi. Salare e pepare e far cuocere per circa 20 minuti.

2. Preparare la besciamella seguendo la ricetta base.

3. In una teglia da forno, versare un mestolo di besciamella e stenderlo sul fondo. Disporre sopra i fogli di lasagne, poi una parte dei carciofi e un po' di mozzarella tagliata a cubetti. Coprire con un altro strato di lasagne e ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.

4. Terminare con uno strato di besciamella e spolverizzare con il parmigiano grattugiato.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.

Nutrition facts (per 100g):
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 7 g

La ricetta delle lasagne ai carciofi è di origine italiana e può essere consumata da vegetariani.

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