Lasagne ai porcini, zucca e gorgonzola

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Lasagne ai porcini, zucca e gorgonzola

Lasagne ai porcini, zucca e gorgonzola

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di lasagne all'uovo
- 500 g di zucca
- 300 g di funghi porcini
- 200 g di gorgonzola
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 500 ml di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando sarà morbida.

2. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere i funghi. Cuocere per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbidi.

3. Preparare la besciamella: in una pentola sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare bene. Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando continuamente, fino a quando la salsa si addensa. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.

4. Tagliare il gorgonzola a cubetti.

5. In una pirofila da forno, disporre uno strato di lasagne, poi uno strato di zucca, uno strato di funghi e uno strato di gorgonzola. Coprire con un po' di besciamella. Ripetere fino a esaurimento degli ingredienti.

6. Infornare a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

Nutrizione per 100 g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 7 g
Grassi: 8 g
Carboidrati: 12 g

Paese di origine: Italia (regionale)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani, ma non da vegani o celiaci.

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