Lasagne ai porri

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Lasagne ai porri

Lasagne ai porri

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di lasagne all'uovo
- 500g di porri
- 500ml di besciamella
- 100g di parmigiano grattugiato
- 50g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i porri eliminando la parte verde e la radice, tagliarli a rondelle e lavarli accuratamente.

2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere i porri. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché i porri non saranno morbidi.

3. Preparare la besciamella seguendo la ricetta base.

4. In una teglia da forno, versare uno strato di besciamella, uno strato di lasagne e uno strato di porri. Continuare a comporre gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.

5. Spolverare la superficie con il parmigiano grattugiato e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie sarà dorata.

6. Servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 14g

La lasagna ai porri è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basterà sostituire il burro con olio extravergine di oliva e la besciamella con una versione a base di latte vegetale. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari varianti regionali.

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