Ingredienti:
- 250g di lasagne all'uovo (o senza glutine per i celiaci)
- 200g di seitan
- 500ml di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- 500ml di besciamella (o di latte vegetale per i vegani)
- 50g di parmigiano grattugiato (o di formaggio vegano per i vegani)
Preparazione:
1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, le carote e il sedano.
2. In una pentola, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le verdure tritate. Farle rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere il seitan tagliato a cubetti e farlo rosolare insieme alle verdure.
4. Aggiungere il bicchiere di vino rosso e farlo evaporare.
5. Aggiungere la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, il rosmarino e l'alloro. Salare e pepare a piacere.
6. Coprire la pentola e far cuocere a fuoco basso per almeno un'ora, mescolando di tanto in tanto.
7. Nel frattempo, preparare la besciamella seguendo la ricetta classica o utilizzando il latte vegetale.
8. Cuocere le lasagne in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
9. In una pirofila, alternare uno strato di lasagne, uno strato di ragù di seitan e uno strato di besciamella. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti.
10. Spolverare la superficie con il parmigiano grattugiato (o il formaggio vegano) e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
11. Servire caldo.
Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani, utilizzando gli ingredienti corretti. Per i celiaci, è importante utilizzare le lasagne senza glutine.
La ricetta delle lasagne al ragù di seitan è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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