Lasagne al salmone, mazzancolle e asparagi

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media

Lasagne al salmone, mazzancolle e asparagi

Lasagne al salmone, mazzancolle e asparagi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di lasagne all'uovo
- 200 g di salmone affumicato
- 200 g di mazzancolle
- 300 g di asparagi
- 500 ml di besciamella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione delle lasagne al salmone, mazzancolle e asparagi lavando gli asparagi e tagliandoli a pezzetti. Cuoceteli in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolateli e teneteli da parte.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare le mazzancolle con un filo di olio extravergine di oliva per 5 minuti, poi aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzetti e cuocete per altri 5 minuti.

3. Preparate la besciamella seguendo la ricetta classica e aggiungete il parmigiano grattugiato.

4. Prendete una teglia da forno e iniziate a comporre le lasagne. Iniziate con uno strato di besciamella, poi uno strato di lasagne, uno strato di asparagi, uno strato di mazzancolle e salmone, e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.

5. Infornate le lasagne al salmone, mazzancolle e asparagi in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

6. Servite le lasagne calde e gustatele in compagnia dei vostri amici e familiari.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

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