Lasagne bianche con prosciutto e piselli

Lasagne bianche con prosciutto e piselli
Primi
Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Lasagne bianche con prosciutto e piselli

Lasagne bianche con prosciutto e piselli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di lasagne bianche
- 200 g di prosciutto cotto a dadini
- 200 g di piselli freschi o surgelati
- 500 ml di besciamella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di burro
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Inizia preparando la besciamella: sciogli il burro in una pentola a fuoco medio, aggiungi la farina e mescola bene con una frusta. Aggiungi il latte poco alla volta, continuando a mescolare, fino a ottenere una crema liscia e densa. Aggiungi sale e pepe a piacere e metti da parte.

2. Lessa i piselli in acqua salata per 5-7 minuti, poi scolali e mettili da parte.

3. Prepara le lasagne: cuocile in acqua bollente salata per 2-3 minuti, poi scolale e passale sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

4. Prepara il ripieno: in una ciotola mescola il prosciutto cotto a dadini con i piselli e 50 g di parmigiano grattugiato.

5. Prepara la teglia: spalma un po' di besciamella sul fondo, poi alterna uno strato di lasagne, uno strato di ripieno e uno strato di besciamella. Continua fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano grattugiato.

6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.

Nutrizione per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 13 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani. In caso di intolleranze alimentari, controllare gli ingredienti della besciamella e del prosciutto cotto.
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