Lasagne con fagiolini patate e piselli

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Lasagne con fagiolini patate e piselli

Lasagne con fagiolini, patate e piselli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 fogli di lasagne
- 300 g di fagiolini
- 2 patate
- 200 g di piselli
- 500 ml di besciamella
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Inizia la preparazione delle lasagne con fagiolini, patate e piselli lavando e tagliando i fagiolini a pezzetti e sbucciando e tagliando le patate a cubetti.

2. In una padella, fai rosolare i fagiolini e le patate con un filo di olio extravergine di oliva per circa 10 minuti.

3. Aggiungi i piselli e continua a cuocere per altri 5 minuti.

4. Prepara la besciamella seguendo la tua ricetta preferita o utilizzando quella pronta.

5. Prepara una teglia da forno e inizia a comporre le lasagne. Spalma un po' di besciamella sul fondo della teglia e posiziona 3 fogli di lasagne.

6. Aggiungi uno strato di verdure e copri con un po' di besciamella e parmigiano grattugiato.

7. Continua a comporre gli strati di lasagne, verdure, besciamella e parmigiano fino ad esaurimento degli ingredienti.

8. Inforna in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti o fino a quando la superficie risulterà dorata.

9. Sforna e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Nutrizione per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 20 g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituisci la besciamella con una versione vegana. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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