Lasagne con ricotta e ortiche

Calorie Calorie: 150 kcal

Lasagne con ricotta e ortiche

Lasagne con ricotta e ortiche

Ingredienti:
- 500g di lasagne all'uovo
- 500g di ricotta fresca
- 300g di ortiche
- 200g di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 litro di besciamella
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Preparazione:

1. Inizia lavando le ortiche e lessandole in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolale e lasciale raffreddare.

2. In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano reggiano grattugiato e aggiungi le ortiche tritate finemente. Aggiungi sale e pepe a piacere.

3. Prepara la besciamella seguendo la tua ricetta preferita o utilizzando quella pronta.

4. Prepara le lasagne seguendo le istruzioni sulla confezione.

5. Inizia a comporre le lasagne: spalma un po' di besciamella sul fondo di una teglia da forno, quindi copri con uno strato di lasagne. Aggiungi uno strato di ripieno di ricotta e ortiche, quindi copri con un altro strato di lasagne. Continua a comporre gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.

6. Infine, copri l'ultimo strato di lasagne con la besciamella rimasta e spolverizza con il parmigiano reggiano grattugiato.

7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla adatta ai vegani, sostituisci la ricotta con un formaggio vegano e la besciamella con una versione senza latte e burro. Per renderla adatta ai celiaci, utilizza lasagne senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 13g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti