Lasagne con zucchine, pomodori confit e salsiccia

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Lasagne con zucchine, pomodori confit e salsiccia

Lasagne con zucchine, pomodori confit e salsiccia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 fogli di lasagne
- 2 zucchine
- 4 pomodori confit
- 200g di salsiccia
- 500ml di besciamella
- 100g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le zucchine a rondelle sottili e cuocerle in padella con un filo di olio extravergine di oliva per circa 10 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.

2. Tagliare i pomodori confit a cubetti e metterli da parte.

3. In una padella, cuocere la salsiccia sbriciolata fino a quando sarà ben dorata.

4. Preparare la besciamella seguendo la ricetta classica.

5. In una pirofila da forno, versare un po' di besciamella sul fondo e posizionare 3 fogli di lasagne.

6. Aggiungere uno strato di zucchine, uno strato di salsiccia e uno strato di pomodori confit. Coprire con un po' di besciamella e parmigiano grattugiato.

7. Ripetere il procedimento fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano grattugiato.

8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

9. Servire caldo e gustare!

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, basterà sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 7g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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