Lasagne di ceci al forno

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Lasagne di ceci al forno

Lasagne di ceci al forno

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di lasagne di mais
- 400 g di ceci in scatola
- 500 ml di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 foglia di alloro
- 1 peperoncino
- 50 g di parmigiano grattugiato
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Procedimento:

1. Iniziate preparando il sugo di pomodoro. Tritate finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una pentola con un filo d'olio. Aggiungete il peperoncino, il rosmarino, il timo e la foglia di alloro e lasciate cuocere per qualche minuto.

2. Aggiungete la passata di pomodoro e i ceci scolati e risciacquati. Salate, pepate e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti.

3. Nel frattempo, cuocete le lasagne in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolatele e passatele sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

4. Prendete una pirofila da forno e iniziate a comporre le lasagne. Iniziate con uno strato di sugo di ceci, poi uno strato di lasagne e uno strato di parmigiano grattugiato. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di sugo e parmigiano.

5. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie risulterà dorata e croccante.

Nutrition facts (per 100g):
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 16 g
- Proteine: 6 g

La ricetta delle lasagne di ceci al forno è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta anche a celiaci. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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