Lasagne di verza

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Lasagne di verza

Lasagne di verza

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 verza grande
- 500 g di carne macinata di manzo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400 g di pomodori pelati
- 200 g di formaggio grattugiato
- 500 ml di besciamella
- Olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Sbollentare le foglie di verza in acqua bollente salata per circa 5 minuti, poi scolarle e lasciarle raffreddare.

3. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva. Aggiungere la carne macinata e farla cuocere fino a quando sarà ben dorata.

4. Aggiungere i pomodori pelati e lasciar cuocere per circa 10 minuti.

5. Preparare la besciamella seguendo la ricetta base.

6. In una pirofila, disporre uno strato di foglie di verza, poi uno strato di carne e uno strato di besciamella. Ripetere l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti.

7. Spolverizzare la superficie con il formaggio grattugiato e infornare per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

Nutrizione per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 10 g

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire la carne macinata con un'alternativa vegetale e utilizzare un formaggio vegano al posto di quello tradizionale.

La ricetta delle lasagne di verza è originaria del Nord Italia, in particolare della regione Lombardia.

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