Lasagne filanti alle erbe aromatiche

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Lasagne filanti alle erbe aromatiche

Lasagne filanti alle erbe aromatiche

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 12 fogli di lasagne all'uovo
- 500 g di ricotta
- 200 g di mozzarella
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, timo, rosmarino)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 sedano
- 500 ml di passata di pomodoro
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate preparando il sugo di pomodoro: tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio. Aggiungete la passata di pomodoro, salate e pepate e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.

2. Nel frattempo, preparate il ripieno: in una ciotola mescolate la ricotta con il parmigiano grattugiato e le erbe aromatiche tritate finemente. Aggiustate di sale e pepe.

3. Tagliate la mozzarella a cubetti.

4. Cuocete i fogli di lasagne in abbondante acqua salata per circa 5 minuti, quindi scolateli e passateli sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

5. Prendete una pirofila rettangolare e iniziate a comporre le lasagne: spalmate uno strato di sugo di pomodoro sul fondo, quindi adagiate uno strato di lasagne. Coprite con uno strato di ripieno di ricotta e erbe aromatiche, quindi distribuite i cubetti di mozzarella. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di sugo di pomodoro.

6. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti, finché la superficie risulterà dorata e croccante.

Nutrition facts (per 100g):

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 9 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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