- 300g di lasagne all'uovo
- 500g di carne macinata di manzo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 500g di pomodori pelati
- 1 bicchiere di vino rosso
- 200g di funghi champignon
- 200g di formaggio grattugiato
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- Noce moscata
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziate preparando il ragù: in una pentola soffriggete la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente con un po' di olio. Aggiungete la carne macinata e fatela rosolare per qualche minuto. Sfumate con il vino rosso e lasciate evaporare l'alcol. Aggiungete i pomodori pelati e lasciate cuocere a fuoco basso per almeno un'ora.
2. Nel frattempo, pulite i funghi champignon e tagliateli a fettine sottili. In una padella, fate sciogliere il burro e aggiungete i funghi. Lasciate cuocere per qualche minuto finché saranno morbidi.
3. Preparate la besciamella: in una pentola sciogliete il burro e aggiungete la farina. Mescolate bene e aggiungete il latte poco alla volta, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi. Aggiungete un pizzico di noce moscata e regolate di sale e pepe.
4. Prendete una teglia da forno e iniziate a comporre le lasagne: spalmate un po' di ragù sul fondo, poi disponete uno strato di lasagne. Aggiungete un po' di funghi e un po' di besciamella. Continuate così fino a terminare gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e una generosa spolverata di formaggio grattugiato.
5. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
Buon appetito!
Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze al lattosio, si può sostituire il latte con una bevanda vegetale senza lattosio. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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