Lasagne nere di mare

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media

Lasagne nere di mare

Lasagne nere di mare

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di lasagne nere all'nero di seppia
- 500g di cozze
- 500g di vongole
- 500g di gamberi
- 500g di seppie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 500g di pomodori pelati
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. In una padella grande, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere le seppie tagliate a pezzetti e farle rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere le cozze e le vongole, coprire con un coperchio e far cuocere finché non si aprono.
4. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungere i pomodori pelati e il vino bianco, salare e pepare a piacere e far cuocere per circa 20 minuti.
6. Nel frattempo, cuocere le lasagne in acqua bollente salata per circa 8-10 minuti.
7. Scolare le lasagne e farle raffreddare.
8. In una pirofila, alternare uno strato di lasagne con uno strato di sugo di mare.
9. Continuare a fare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
10. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
11. Servire le lasagne nere di mare calde, spolverizzate con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana e non contiene glutine. Le informazioni nutrizionali per 100g non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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