Lasagne ricotta e salsiccia

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media

Lasagne ricotta e salsiccia

Lasagne ricotta e salsiccia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 fogli di lasagne
- 400 g di salsiccia
- 400 g di ricotta
- 200 g di mozzarella
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 500 ml di passata di pomodoro
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione delle lasagne ricotta e salsiccia tritando finemente la cipolla e l'aglio e metteteli a soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare per qualche minuto.

3. Aggiungete la passata di pomodoro, salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per circa 20 minuti.

4. Nel frattempo, in una ciotola, mescolate la ricotta con il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.

5. Tagliate la mozzarella a cubetti.

6. Prendete una pirofila da forno e iniziate a comporre le lasagne: versate un po' di sugo di salsiccia sul fondo, poi disponete un primo strato di lasagne, uno strato di ricotta, uno strato di mozzarella e un po' di sugo.

7. Continuate a comporre gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di sugo e una spolverata di parmigiano grattugiato.

8. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie risulterà dorata e croccante.

9. Sfornate le lasagne ricotta e salsiccia e lasciatele riposare per qualche minuto prima di servirle.

Nutrition facts per 100g:

Calories: 170 kcal
Fat: 9 g
Saturated fat: 4 g
Carbohydrates: 13 g
Sugar: 3 g
Protein: 9 g
Sodium: 300 mg

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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