Lasagne salsiccia e cipolle

Lasagne salsiccia e cipolle
Primi
Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Lasagne salsiccia e cipolle

Lasagne salsiccia e cipolle

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 fogli di lasagne
- 500g di salsiccia
- 2 cipolle medie
- 500ml di passata di pomodoro
- 250g di mozzarella
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate dalla preparazione del ragù di salsiccia e cipolle. Tritate finemente le cipolle e fateli rosolare in una padella con un filo d'olio. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela cuocere per circa 10 minuti, finché non sarà ben dorata. Aggiungete la passata di pomodoro, salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per altri 10 minuti.

2. Nel frattempo, preparate la besciamella. In una pentola, sciogliete il burro a fuoco medio e aggiungete la farina, mescolando continuamente con una frusta. Aggiungete il latte poco alla volta, continuando a mescolare, finché non otterrete una crema liscia e densa. Aggiungete il parmigiano grattugiato, salate e pepate a piacere.

3. Prendete una pirofila rettangolare e iniziate a comporre le lasagne. Spalmate uno strato di ragù sul fondo, poi coprite con un primo strato di lasagne. Aggiungete uno strato di besciamella, poi uno strato di mozzarella tagliata a cubetti. Continuate a comporre gli strati, finché non avrete terminato gli ingredienti.

4. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante. Sfornate e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 9g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 14g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta può essere consumata da celiaci, a patto di utilizzare fogli di lasagne senza glutine.
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